Párty balíček

Dodavatelé: Zijerveld, Wineclub

Bonaval- Cava Brut

Bílé šumivé víno vyrobené z odrůd 90% MACABEO a 10% PARELLADA. Po primární fermentaci, která probíhala v nerezových tancích, se do lahví s vínem přidá tirážní likér. Po uzavření lahví dochází k sekundární fermetnaci, která trvá 9 měsíců. Na konci zrání dochází k odstřelení usazených kvasinek a je přidán dosažní likér, díky kterému je víno zatříděno do kategorie “brut”.

Cava má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky a výrazným perlením. Vůně je čistá, svěží, s tóny jablek, citrusových plodů a jemným nádechem čerstvě upečeného chleba. V chuti vyniká velmi jemné, nedráždivé perlení s dobře integrovanou kyselinou a ovocně krémovitá dochuť.

Old rotterdam 300g

Jestli nějaký sýr již po staletí ztělesňuje srdce a duši Nizozemska, tak je to právě Old Rotterdam. V Holandsku ho vyrábí již od patnáctého století a neustále dodržují stejné postupy výroby. Starý Rotterdam zraje po dobu nejméně deseti měsíců za optimálních teplotních a vlhkostních podmínek. Sýrové mistři dbají na to, aby opustil sklady vždy až v té nejlepší kondici. Sýr je perfektní, když teprve tehdy, když v něm začne krystalizace. Tedy v době, kdy se v něm začnou tvořit malé, bílé krystalky soli. Podle nich výrobci poznají, že je sýr zralý a připraven k expedici. Jeho chuť je unikátně pikantní, ale zároveň krémově jemná.

Náš tip: Tento sýr je přímo ideálním společníkem pro víno, růžové i bílé. Bude ale také dobrý do různých sýrových omáček, na tousty nebo třeba jednohubky. Vaši hosté budou nadšeni ze sýrových talířů, jimž bude dominovat právě Old Rotterdam.

Brusinková hořčice 190ml

Na tento dip jsem narazil  na jedné sváteční události v Holandsku, kde mi jej servírovali s masem, a následně jsem jej zkoušel s krekry. Už tehdy jsem věděl, že tato hořčice se ujme i u nás. Je skvělá také k sýrům.

Salám s lanýži 200g

Zapomeňte na cokoliv z české produkce. Tato istrijská specialita si vás naprosto podmaní. Pokud milujete chuť lanýžů, musíte ochutnat. V naší  kamenné prodejně mizí neskutečnou rychlostí.

Čokolády dolfin

DOLFIN je čokoláda z Belgie, která je velmocí ve výrobě nejlepších čokolád. Kvalita a vynikající chuť je dána vysokými nároky na výběr nejkvalitnějších kakaových bobů , jejich jemným pražením a odbornými znalostmi samotných řemeslníků. Dolfin nabízí širokou škálu chutí, prakticky z celého světa. Mísením koření, ovoce, květů z různých koutů Země s precizní čokoládou vytváří někdy překvapivé, ale vždy harmonické kombinace.

Plechovka čajů Harney & sons

Oolong s příchutí granátového jablka

Plné listy výběrového Ti Quan Yin oolongu jsou citlivě smíchány s kyselým granátovým jablkem, což vytváří tuto inspirující a přitom komplexní směs plného těla. Vylouhujete z ní sladce voňavý, hedvábný šálek čaje. Ti Quan Yin oolong, který do směsi používáme, je pojmenován po čínské bohyni milosrdenství. Legenda vypráví, jak tato bohyně zavedla zbožného farmáře k malé, nicméně velmi výrazně aromatické čajové rostlince, o kterou se pak farmář začal starat a šířit ji mezi sousedy, což mu brzy přineslo blahobyt.

20 hedvábných sáčků v plechovce